# Nävgröt (Motti) med fläsk Author: Ghosthunter Värmlands nationalrätt Nävgröt med fläsk, ofta kallat Motti i norra Värmland (efter att svedjefinnarna tog med sig delikatessen hit) är verkligen speciellt för just Värmland. Det brukar serveras på evenemang som typ Gammelvala! För er som aldrig har smakat nävgröt, så kan jag rekommendera det. Det är väldigt lätt att göra själv också. Det behövs bara skrädmjöl, vatten och en nypa salt. Här kan ni läsa mer: [https://mimmismat.wordpress.com/2008/04/10/navgrot-och-flask-med-kroser/](https://mimmismat.wordpress.com/2008/04/10/navgrot-och-flask-med-kroser/) 🙂 Dock är det inget att rekommendera för er som bantar!😃 [![Motti och fläsk](http://forshaga.org/vykort/vykorten/mottiflask.jpg)](http://forshaga.org/vykort/vykorten/1000/mottiflask.jpg) Bild: [http://forshaga.org/vykort/](http://forshaga.org/vykort/) ## Comment 1 Author: Ghosthunter Tycker dock att det ska vara mycket mera flott än på bilden....jag brukar ha en skål vid sidan om som jag doppar nävgröten i😃 ## Comment 2 Author: Grace2009 Glöm inte nävgrötens dag den 10'e september! 🙂 ## Comment 3 Author: Ghosthunter Bra att du påminner.....då åker skrädmjölet och fläsket fram😃 ## Comment 4 Author: [Borttaget] Första gången jag åt denna delikatess var på Gammelvala 2014 och det blev en portion även i år. ## Comment 5 Author: Ghosthunter Mmm....och det ska vara mycket flott...en riktig skogshuggarmåltid😃 ## Comment 6 Author: elegantbanan Ååååh, en favorit sen barnsben! ## Comment 7 Author: Ghosthunter Ja, det är såååå mumsigt!!🙂 ## Comment 8 Author: Cristine Här heter de kolbullar!🙂 ## Comment 9 Author: Grace2009 #8 Men kolbullar är ju något helt annat 😮 Kolbullar är ju lite mer som en tjockpannkaka med fläsk som man steker i jägarpanna. ## Comment 10 Author: Ghosthunter Ja kolbullar är en helt annan rätt.....det finns ju här också🙂 ## Comment 11 Author: [Borttaget] Kolbullar säljer dom också under veckan på Gamlelvala. ## Comment 12 Author: Ghosthunter Glöm inte att det är Nävgrötens dag, idag!!🙂 ## Comment 13 Author: [Borttaget] #12 Blev det en portion idag? ## Comment 14 Author: Ghosthunter Nej, tyvärr inte! ## Comment 15 Author: Carrosh Åh, detta måste jag prova! :) ## Comment 16 Author: Ghosthunter Ja, det tycker jag absolut att du ska göra...sen kan vi få ditt expertutlåtande kanske?😃 ## Comment 17 Author: Carrosh #16 Absolut! Hade aldrig hört talas om skrädmjöl heller innan jag flyttade hit, så det här ska bli riktigt soännande! :) ## Comment 18 Author: Ghosthunter Precis. Skrädmjöl Finns nog nästan bara i Värmland☺ ## Comment 19 Author: Carrosh Kanske inte så konstigt att jag inte hört talas om det förut då. Men har inte heller lagt märke till det i affären.. Ska kika efter nästa gång, om det är en sådan grej som man köper i vanliga mataffärer förstås? ## Comment 20 Author: Grace2009 #19 Tror coop säljer Stöpafors kvarns skrädmjöl hör (Hagfors) så mjölet lär du finna. Ska du ha färdig gröt får du gå till någon hembygdsgård 😃 ## Comment 21 Author: Ghosthunter Nej, det finns sällan på vanliga restauranger heller. Men det är busenkelt att laga till själv.....bland det lättaste man kan laga.....bara att noga följa det som står på skrädmjölspåsen🙂 ## Comment 22 Author: Carrosh #20 Bor ju i Karlstad dårå, så det är nog lite långt. Men någonstans ska jag väl hitta det här å. :) #21 Gäller bara att hitta någonstans som säljer då! ## Comment 23 Author: Ghosthunter Stöpafors skrädmjöl säljs i de flesta livsmedelsbutikerna i hela Värmland. Så kila bara ned till t.ex Konsum eller ICA. Finns ett annat märke med.....minns inte vad det heter dock!🙂 ## Comment 24 Author: Carrosh Tack så mycket för tipset! Ska ta och kika efter nästa gång jag handlar. :) Misstänker att lokala Ica-butiken inte har det, men borde ju finnas inne i stan eller på Bergvik. ## Comment 25 Author: [Borttaget] #18 Har lyckats hitta Skåpafors skrädmjöl i några större välsorterade butiker i Göteborgsområdet. Fast numera är det sällan jag äter nävgröt - det blir lite för kraftigt när man inte lever ett liv med någon större fysisk aktivitet. Jag blir proppmätt av en halv portion... ## Comment 26 Author: Ghosthunter I Göteborg?...där ser man! Nu vet jag vad den andra tillverkaren heter. Det är Saltåkvarn☺ kakor med skrädmjöl är himla gott också!☺ ## Comment 27 Author: Ghosthunter Här är ett ekologiskt skrädmjöl: [http://www.valtersten.se/verksamheten/skrädmjöl-11845759](http://www.valtersten.se/verksamheten/skrädmjöl-11845759) ## Comment 28 Author: [Borttaget] Hade för första gången på flera år ärende till ICA Maxi på Mölndalsvägen i Göteborg idag och kom ihåg att titta efter skrädmjöl från Skåpafors. Visst fanns det, så nu skall det bli nävgröt vad det lider... 🙂 ## Comment 29 Author: Ghosthunter Det gör du rätt i, det är ju så himla gott....och man bör inte slösa med flottet heller😃Dessutom är det ju så lättlagat! ## Comment 30 Author: [Borttaget] #29 Ja, fast jag väntar till dess värmeböljan dragit bort - det går bara inte att vara proppmätt i sommarhettan...🥵 ## Comment 31 Author: Ghosthunter Ja, det har du rätt i🙂 ## Comment 32 Author: DesK Första gången som jag åt Motti var hos min svärmor, som är från Värmland. Det var både trevligt, gott och roligt att smaka och höra hennes minnen av rätten från sin barndom 🙂 ## Comment 33 Author: Ghosthunter 👍 ## Comment 34 Author: [Borttaget] Idag blev det nävgröt och bacon. (Det enda som saknades för att lyckan skulle ha varit fullständig var "Livet i Finnskogarna" på stenkaka, spelad på trattgrammofon.) ## Comment 35 Author: Ghosthunter Med bacon?!😮 ## Comment 36 Author: [Borttaget] #34 Ja det är gott med nävgröt och fläsk. Det är så livet i Finnskogarna är. Några kalla öl till det och det blir livat i Finnskogarna istället. Två veckor till nävgrötens egen höjdpunkt nu.. Gammelvala i Brunskog. ## Comment 37 Author: Ghosthunter En riktig delikatess och gott med den där ingefärsdrickan till som de har på Gammelvala. ## Comment 38 Author: [Borttaget] #35 Ja, faktiskt! Nya tider, nya seder... 😃 Fast rårörda lingon blev det ju till också! ## Comment 39 Author: Ghosthunter Ja men bacon är ju iofs lika gött de😊 ## Comment 40 Author: Ghosthunter Idag ska jag laga till denna delikatess.....hmm, ska bli gôtt!🤤😃 ## Comment 41 Author: [Borttaget] #40 Låter förträffligt! 👍 ## Comment 42 Author: Ghosthunter .....Och det var det, som vanligt!🙂 ## Comment 43 Author: [Borttaget] Fryksände hembygdsförening har under sommaren och fram tills nu tillrett nästan 1 000 motti-måltider på hembygdsgården Kollsberg i Torsby, konstaterar man när man slutar utspisningen för den här säsongen[.](https://www.svt.se/nyheter/lokalt/varmland/motti-sasongen-i-torsby-ar-slut-for-i-ar) ## Comment 44 Author: Ghosthunter #43 Och en av dessa har jag käkat. Men den godaste Mottin med fläsk är på finngården Kvarntorp (Myllylä) på Lekvattnets finnskog - känd för att vara Finnskogens bästa🙂 ## Comment 45 Author: [Borttaget] Denna rätt är något som jag började gilla som vuxen. Precis som Janssons frestelse var det inget som var lika populärt när jag var barn. ## Comment 46 Author: Fornöga #8 ff Kolbullar (ej att förväxla med nävgröt) kan man inte få för mycket av. [😉](https://www.land.se/recept/evas-och-kristinas-kolbulle-med-lingonsylt) ## Comment 47 Author: Fornöga #46 Apropå Torsby och skrädmjöl så finns det snart en leverantör på nära håll där (i Ambjörby). Henry Ketola, som tidigare drivit välbekanta Stöpafors kvarn, har väckt liv i [Femtå Qvarn](https://www.land.se/mat-dryck/mjolnaren-henry-vacker-liv-i-femta-qvarn-som-statt-ode-i-50-ar) som har stått öde i femtio år men där det snart skall malas skrädmjöl. ## Comment 48 Author: DesK #47 Där i Ambjörbyn finns en jättefin camping också, väl värd att besöka. Så roligt att Henry Ketola väcker Femtå skrädmjölskvarn till liv igen 👍😊 Hittills har jag mest köpt skrädmjöl från Stöpafors kvarn.